植野食堂▼#521茎にんにくと砂肝炒め【お笑いタレント・カンニング竹山】 05/22（Fri）22:00～22:55 （ＢＳフジ４Ｋ） 情報/ワイドショー “町の名店の味を探求する”植野広生の「植野食堂」。ゲストはお笑いタレントのカンニング竹山さん。池袋「沙漠之月」で「茎にんにくと砂肝炒め」を学ぶ。
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植野食堂 #435オムライス
番組詳細
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。
日本各地の美味しいものを40年食べ歩いた、元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。
本日は東銀座で30年以上愛され続ける東京・東銀座「ア・ヴォートル・サンテ・エンドー」さんの厨房へ。
教えて貰うメニューは日本一美しい姿がファンを虜にする「オムライス」
▼ポイントは卵液にガムシロップを加える
▼濃厚チキンライスをふわとろ卵で包み込む。高難度の技に植野が挑戦
▼店名を決めたきっかけはアフリカ？店主の修業人生に迫る
本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
出演者／番組関連人物
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
植野食堂 #435オムライス
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