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東京交差点 ONE MOMENT #364〜新鮮な生乳をジェラートに！〜
05/11（Mon）21:54～22:00
古典や現代アート、伝統芸能・工芸、音楽、食など、幅広い東京の芸術・文化の魅力を紹介する番組。各々の芸術・文化の中で受け継ぐ「伝統」と進化した「革新」を描きます。
番組詳細
清水文(清水牧場WESTLAND FARM 店舗責任者)
清水牧場は、戦後、牛1頭からはじめた牧場。
自動搾乳ロボットを導入し、現在は100頭以上の牛を飼育している。
牧場で販売しているのは、新鮮な生乳を使ったジェラート。
しぼりたてミルクと地元の食材を使用し、約16種類の味を提供している。
店での取り組みが認められ、令和７年度には東京都女性活躍推進大賞 特別賞を受賞した。
次に清水が目指すものとは?
東京で影響を受けた場所：『瑞穂町 東善院』
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
情報/ワイドショー
> 暮らし・住まい
東京交差点 ONE MOMENT #364〜新鮮な生乳をジェラートに！〜[字][手]
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