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ゆたかな食の未来をさがして【高知「完全天日塩」が引き出す食材の旨み】
06/21（Sun）12:54～12:57
日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩けば、ゆたかな食の未来が見えてくる◆高知食材の旨みを引き出す「完全天日塩」◆ナレーション:長濱ねる
番組詳細
日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩く『ゆたかな食の未来をさがして』。
高知・土佐市で「完全天日塩」をさがす最後の旅。
今回は、地元のイタリアンレストランへ。
食材の旨みを引き出すシェフと塩職人のタッグに迫ります。
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
ドキュメンタリー/教養
> その他
ゆたかな食の未来をさがして【高知「完全天日塩」が引き出す食材の旨み】[解][字]
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