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太陽、京都で麺食らう。 #22
番組詳細
番組では毎回京都市内の話題の店舗を紹介。杉浦太陽が食べる一杯のラーメンが主人公。店主のこだわり、一杯のラーメンにかける情熱を紹介していく。1軒目は、豊かな自然と歴史ある学舎が点在する下鴨エリア。ここでいただくのは「トロうまラーメン」。じっくり煮込まれた、魅惑の白濁豚骨スープ!これぞ、独自の進化を遂げた、究極の博多ラーメン。2つの故郷を繋ぐ2代目の情熱を一杯に今日もそそいでいくという。2軒目は交通の便に優れ、飲食店の賑わいと日々の暮らしが息づく西院。ここでこだわりの「熟成塩鶏そば」をいただく。麺に絡みつき、計算された味の深みが広がる。麗しい鶏むね肉チャーシューが彩る、美しき一杯。幾重もの手間で、鶏の旨みを引き出す。体に優しく、旨みは深くありたいと語る。
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
太陽、京都で麺食らう。[字] #22
地デジ
