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日本100年遺産〜未来へ贈る老舗物語〜 生きたたい焼きを届けたい東京・麻布十番
番組詳細
創業は明治42年(1909年)。日本橋と九段に開業した食堂で甘いデザートを出そうと考案したのが、縁起のよいたいの型であんこを包んで焼くたい焼き。戦前は150店舗まで広がった。しかし戦災で、ほとんどの店が消失。戦後、麻布十番に店を移して再スタートした。「おいしいものを食べたときに人々は笑顔になる」という現店主は、人々の笑顔を求めて工夫を重ね、いまも毎日、たい焼きを作り続ける。
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
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ドキュメンタリー/教養
> カルチャー・伝統文化
日本100年遺産〜未来へ贈る老舗物語〜 生きたたい焼きを届けたい東京・麻布十番[字]
BS
