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よんチャンＴＶ特別編 ドキュメントカツめし【人情酒場 名店ＳＰ】
番組詳細
【大阪・堺市「高砂屋」】
堺東で長年愛され続ける老舗「高砂屋」。店を守るのはなんと89歳の店主!今も現役で厨房に立っている。昔ながらの温かみを感じる大衆酒場。手作りの料理と酒を楽しみに、常連客が足を運ぶ。店主との会話も高砂屋の大きな魅力のひとつ。長年通い続ける常連客とのつながりも深く、まるで家に帰ってきたような…。89歳になった今も、変わらぬ味と店の暖簾を守り続ける、人情味あふれる老舗酒場に密着。
【大阪・平野区「串かつ いぬい」】
昔ながらの雰囲気が残る、地元密着の串かつ店。店の看板は、種類豊富な自慢の串かつ！季節に合わせた食材を使った串も楽しめる。サクッと揚がった串を、昔ながらのスタイルで…。どて焼きなどの一品料理も人気。店を受け継いだのは、血縁関係のない４代目。３代目のもとで一から仕事を学び、味と技を受け継いだ。人から人へと受け継がれてきた、店の味と暖簾。その味を守り続けるお店に密着【神戸・兵庫区「丸萬」】
神戸の兵庫区に佇む、1950年創業の「丸萬」。昔ながらの雰囲気が残る店内で、さまざまな料理を楽しめる。中でも人気なのが、新鮮な魚を使った生ずし。そして、だし巻きも人気の一品。ふんわり焼き上げた玉子に、ダシのうまみが広がります。焼き鳥など、お酒に合う料理もいただけます。家族３代で繋いできた店を、今は夫婦で守る。受け継いだ味と歴史を守り続ける、兵庫区の老舗に密着しました。
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
ドキュメンタリー/教養
> その他
よんチャンＴＶ特別編 ドキュメントカツめし【人情酒場 名店ＳＰ】[字]
地デジ
