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やさいの時間 ベジガーデン レアベジ ザーサイ＆フローレンスフェンネル
09/20（Sun）08:00～08:25
“レアベジ”第2弾の畑は、中国原産のザーサイとイタリア野菜のフローレンスフェンネルを栽培。市場ではあまり出回らない野菜なので、家庭菜園では隠れファンが多い。
番組詳細
ザーサイはアブラナ科で、株元の茎がこぶのように大きくふくらむのが特徴。一方のフローレンスフェンネルはセリ科で、こちらも株元が白く肥大する西洋野菜。爽やかな香りとほんのり甘みのある味わいで、サラダやソテーでなどで楽しめる。栽培のポイントは、どちらも水と肥料を適宜やって、葉を大きく育てることで株元を太らせて収穫すること。講師：藤田智（恵泉女学園大学副学長）。杉浦太陽、大家志津香、宮島史年（語り）
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
趣味/教育
> 園芸・ペット・手芸
やさいの時間 ベジガーデン レアベジ ザーサイ＆フローレンスフェンネル[字]
地デジ
