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やさいの時間 里山菜園 有機のチカラ お雑煮野菜のミックス栽培
11/01（Sun）08:00～08:25
日本の年中行事を意識した野菜を栽培。正月に年神様を迎えるお雑煮野菜として、ミツバやコマツナ、カブなど。七草がゆには、ハコベラやゴギョウなども一緒に育てる。
番組詳細
今回は、正月をはじめ日本の年中行事を意識した野菜を栽培。正月の年神様を迎えるため、関東のお雑煮には欠かせない、コマツナとミツバ、根菜類はコカブとハツカダイコン。80センチ四方の区画を4分割してコンパクトに育てる。カブ（スズナ）とダイコン（スズシロ）に加え、畑の中からハコベラやゴギョウなど、七草がゆに使える雑草も探して栽培する。講師：木村正典（有機栽培研究家）、トラウデン直美、牧田習、関智一（語り）
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
趣味/教育
> 園芸・ペット・手芸
やさいの時間 里山菜園 有機のチカラ お雑煮野菜のミックス栽培[字]
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