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世界がほれた 絶品!翔ケース

NHK総合1・金沢 （011ch）
番組概要
特集記事
01/06（Tue）19:57～20:42

世界がほれた　絶品！翔ケース　京都×和菓子
櫻井翔と佐藤卓が世界の一流がほれる日本のデザイン「京都の和菓子」を解剖する。櫻井は体当たり京都ツアーで最高の菓子職人に入門。その豊かな表現に菓子の奥深さを知る。

バラエティ

出演者／番組関連人物 櫻井 翔、佐藤 卓、円城 新子、ジャン=ポール・エヴァン

世界がほれた　絶品！翔ケース　京都×和菓子
櫻井翔の体当たり京都和菓子ツアー。住宅街にたたずむ名店の数々、京菓子を極める大学茶道部。最高の菓子職人に弟子入りし、シンプルさの底に流れるデザイン精神に触れる。 バラエティ

櫻井翔と佐藤卓が、世界の一流がほれる日本のデザインを解剖する。今回は「京都の和菓子」。洗練を極めた宝石のような和菓子は、パリの有名ショコラティエの心さえ射止める。地元を知り尽くすＤＪに連れ回される、櫻井の体当たり京都和菓子ツアー。住宅街にそっとたたずむ名店の数々、京菓子を極める大学茶道部。さらに「ムッシュ・ガトー」と尊敬を集める最高の菓子職人に弟子入りし、シンプルさの底に流れるデザイン精神に触れる。【出演】櫻井翔，グラフィックデザイナー…佐藤卓，「ハンケイ５００メートル」編集者…円城新子，ショコラティエ…ジャン＝ポール・エヴァン
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