日本一ふつうで美味しい植野食堂 高知特番(2) 03/17（Tue）18:00～18:30 （ＢＳフジ４Ｋ） 情報/ワイドショー 元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！
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植野食堂 ＃512 高知のお酒とうまい肴に舌鼓（前編）
番組詳細
“ふつうで美味しい”とは、今日も明日も美味しくて、１０年後も食べたいと思う味。
日本各地のおいしいものを４０年食べ歩いた、元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。
日本一の食いしん坊・植野広生が、高知の“うまい！”を巡る特別編。番組としては４年ぶりに訪れた高知で、朝市「木曜市」を歩き旬の食材を発見。ニラの生産量日本一の香南市では名物「ニラ塩焼きそば」を堪能し、柚子の名産地・北川村では野菜を使った郷土料理「田舎寿司」を教わります。さらに夜はお気に入りの居酒屋で地酒と絶品料理を満喫。高知ならではの食と酒、そして人の温かさに触れる“ほっこりうまい旅”。後編では皿鉢料理づくりや、高知名物の宴会文化「おきゃく」にも挑戦します。本日も作り手たちの優しさをお腹いっぱいいただきます。
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
植野食堂 ＃512 高知のお酒とうまい肴に舌鼓（前編）
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