森と渓谷のごちそう #2 04/04（Sat）20:15～20:30 （J:COM BS） ドキュメンタリー/教養 鳥取県智頭町芦津渓谷に佇む「みたき園」。森と渓谷の魅力を五感で感じられる場所で食べる山里のフルコース。ビブグルマンにも選ばれたお店を守る人々を紹介します。
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森と渓谷のごちそう #1
番組詳細
雪深い冬から開園まで 春のメインディッシュ「つみ草のしゃぶしゃぶ鍋」
雪に閉ざされ、全てが止まったかのように感じる渓谷の冬。春が近づき生命の力が爆発する。春一番のおもてなし料理は「つみ草のしゃぶしゃぶ鍋」。山で採れた山菜を昆布出汁でさっと湯がいていただく。
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
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ドキュメンタリー/教養
> カルチャー・伝統文化
[新]森と渓谷のごちそう #1
BS
