森と渓谷のごちそう #6 04/26（Sun）17:30～17:45 （J:COM BS） ドキュメンタリー/教養 鳥取県智頭町芦津渓谷に佇む「みたき園」。森と渓谷の魅力を五感で感じられる場所で食べる山里のフルコース。
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森と渓谷のごちそう #7
番組詳細
一杯の味噌汁が出来上がるまでの３年間
１年で最も寒い「大寒」に始まる味噌づくり。早朝からじっくり煮た大豆を麹と混ぜて樽の中へ。三年後、出来上がった味噌からは花のような香り。森の植物と同じようにそこには命がある事を感じられる。
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
ドキュメンタリー/教養
> カルチャー・伝統文化
森と渓谷のごちそう #7
BS
