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森と渓谷のごちそう　#8

05/10（Sun）17:30～17:45 鳥取県智頭町芦津渓谷に佇む「みたき園」。
ジャンル
： ドキュメンタリー/教養
放送局
： J:COM BS （260ch）
J:COM BS

番組詳細

栃餅づくり　森に落ちた栃の実がお餅になるまで 芦津渓谷で伝統的に食べられてきた「栃餅」。その素朴な見た目からは想像を絶する手間。秋、人里離れた深い森で栃の実拾い。乾燥、皮剥き、丁寧にアクを抜く。四季を通して栃餅づくりを追った２００日。

出演者／番組関連人物

属性

ジャンル
： ドキュメンタリー/教養  >  カルチャー・伝統文化
森と渓谷のごちそう　#8
BS

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