赤平 大

晴れ、ときどきファーム!　選「だしのうまみで料理がグッとおいしく!」 09/27（Tue）19:30 ～ 20:00  （NHKBSプレミアム） ドキュメンタリー/教養 昆布、かつお、干ししいたけのだしの取り方、あなたにもできるワンランク上の秘訣とは?パスタのおいしさを引き上げる意外なだしの使い方とは?ひと手間で食卓に笑顔が。

晴れ、ときどきファーム！　選「春の万能調味料！野菜の発酵あん」 09/27（Tue）19:30 ～ 20:00  （ＮＨＫ　ＢＳ４Ｋ） ドキュメンタリー/教養 台所にある野菜を使って、発酵調味料（発酵あん）をつくってみては！料理のおいしさがググッとアップ。たまねぎの発酵あんは、豚肉のソテーで。ソースやスイーツにも。

エキサイトマッチ　ＷＢＯ世界Ｓ・フェザー級ＴＭ　ヘリングｖｓスティーブンソン 09/28（Wed）10:00 ～ 12:00  （ＷＯＷＯＷ　４Ｋ） スポーツ スーパーフェザー級最強が決まるビッグマッチ！ＷＢＯ王者ヘリングとＷＢＯ暫定王者スティーブンソン。新旧対決を制し、この階級の主役になるのはどちらだ！

晴れ、ときどきファーム!「和ハッカで清涼!暮らしも料理も」 09/29（Thu）11:15 ～ 11:45  （NHKBSプレミアム） ドキュメンタリー/教養 残暑が気になる季節、和のハーブ・ハッカの葉でさわやかさを楽しんでみませんか。家庭でも使える蒸留器で、ハッカのエッセンシャルオイルとフローラルウォーターを抽出!

晴れ、ときどきファーム!「竹細工!秋は手しごとで」 10/02（Sun）06:15 ～ 06:45  （NHKBSプレミアム） ドキュメンタリー/教養 竹は、じつは使い勝手の優れた素材。そこで竹細工の職人に教えていただき、暮らしのアイテムづくりに挑戦!色合いが重厚な100年ものの竹でマイ箸づくり、おすすめです。

晴れ、ときどきファーム！「竹細工！秋は手しごとで」 10/02（Sun）06:15 ～ 06:45  （ＮＨＫ　ＢＳ４Ｋ） ドキュメンタリー/教養 竹は、じつは使い勝手の優れた素材。そこで竹細工の職人に教えていただき、暮らしのアイテムづくりに挑戦！色合いが重厚な１００年ものの竹でマイ箸づくり、おすすめです。

晴れ、ときどきファーム!「秋のガーデニング!花咲くハーブ」 10/04（Tue）19:30 ～ 20:00  （NHKBSプレミアム） ドキュメンタリー/教養 秋のガーデニングは、花の咲くハーブに注目!ハーブの花は、アイデアしだいでさまざまな使い方が楽しめます。バタフライピーの花の青で、お茶の時間が違った雰囲気に。

晴れ、ときどきファーム！「秋のガーデニング！花咲くハーブ」 10/04（Tue）19:30 ～ 20:00  （ＮＨＫ　ＢＳ４Ｋ） ドキュメンタリー/教養 秋のガーデニングは、花の咲くハーブに注目！ハーブの花は、アイデアしだいでさまざまな使い方が楽しめます。バタフライピーの花の青で、お茶の時間が違った雰囲気に。