近藤 幸子

キユーピー３分クッキング豚ヒレ肉のカツレツ 06/25（Sat）11:45 ～ 11:55  （日テレ1） 情報/ワイドショー 豚ヒレ肉は、切り口を上にして、たたいて薄くのばします。パルメザンチーズを混ぜた細かいパン粉を使うのがイタリア式。バターとオリーブ油を合わせて揚げ焼きに。

キユーピー３分クッキング鶏肉としし唐の梅みそ炒め 06/27（Mon）11:45 ～ 11:55  （日テレ1） 情報/ワイドショー みそに梅干しを加えた、さっぱり味の炒めもの。鶏肉は皮目をパリッと焼き、合わせ調味料はよく熱してから手早く炒め合わせて、余分な水気を出さないのがコツ。

キユーピー３分クッキング豚肉とピーマンのあんかけ焼きそば 06/28（Tue）11:45 ～ 11:55  （日テレ1） 情報/ワイドショー 中華蒸しめんは、カリッと香ばしく焼いて。あんかけの野菜は長く煮ないようにして、食感よく仕上げます。

キユーピー３分クッキングいか、豆苗、トマトのねぎだれサラダ 06/29（Wed）11:45 ～ 11:55  （日テレ1） 情報/ワイドショー いかは火を通しすぎると固くなりやすいので、煮立てないようにゆでます。熱々のごま油をねぎだれにかけて、香りと甘みを引き出します。

キユーピー３分クッキング牛肉の麻婆なす 06/30（Thu）11:45 ～ 11:55  （日テレ1） 情報/ワイドショー なすは煮込みすぎないようにして、食感をキープ。最後は混ぜずに煮立てると香りが飛ばず、香ばしさがアップします。

キユーピー３分クッキングとうもろこしの焼き餃子 07/01（Fri）11:45 ～ 11:55  （日テレ1） 情報/ワイドショー 甘みのあるとうもろこしをあんにプラスした夏の餃子。皮は、熱湯を加えて焼くともちもちに。仕上げの油でパリッと焼き上げます。