先人たちの底力 知恵泉 選 麻婆（マーボー）豆腐の父と母 陳建民・洋子 11/10（Tue）22:00 ～ 22:45 （NHKEテレ1岡山） ドキュメンタリー/教養 マーボー豆腐、エビチリ…いまや家庭でもおなじみとなった中華料理の定番を日本に広めた伝説の料理人、陳建民。日本人の妻と知恵を出しあって作った独創的レシピ誕生秘話。
土井 善晴
性別 ： 男性
職業 ： 料理研究家 フードプロデューサー 評論家・コメンテーター
生年月日 ： 1957年02月08日 （69歳）
星座 ： みずがめ座
出身地 ： 大阪
身長 ： 171.0ｃｍ
特技 ： フランス語
デビュー作 ： きょうの料理 （NHKテレビ）
デビュー年 ： 1988年
共演／関連タレント
出演予定／関連番組
スイッチインタビュー「鈴木俊貴×土井善晴EP1」 11/11（Wed）23:20 ～ 23:50 （NHKEテレ1岡山） ドキュメンタリー/教養 「鳥の言葉」を解き明かした研究者・鈴木俊貴×家庭料理の革新者・土井善晴▽自然を愛する2人が語る料理の魅力▽和食の奥深さ▽一汁一菜▽レシピはいらない！？
プレバト!! 11/12（Thu）19:00 ～ 22:00 （RSKテレビ1） バラエティ 芸術性や文才など芸能人のあらゆる才能をプロが査定!才能アリなら絶賛!才能ナシなら容赦なく酷評!浜田雅功が最強講師陣を率いてお届けする新しいカルチャースクール番組
