柳原 尚之

歴人めし　平賀源内（うざく） 12/26（Fri）05:00 ～ 05:15  （チャンネル銀河） 情報/ワイドショー 平賀源内が鰻屋に頼まれて考えた宣伝文句が「土用の丑の日」。市販のかば焼きをふっくらさせる技と酢の物「うざく」を作る/出演：江戸懐石近茶流・柳原尚之/2016年

歴人めし　徳川家康（八丁味噌の冷汁と麦飯） 12/29（Mon）05:00 ～ 05:15  （チャンネル銀河） 情報/ワイドショー 麦飯と八丁味噌の粗食を好んだ徳川家康。鯵の干物たっぷりの冷汁を拵え、大根を入れて炊いた麦飯と一緒に食す/出演：江戸懐石近茶流・柳原尚之/2016年

きょうの料理　選「おかず青年隊の　おせち＆ごちそう」1品からつくりたいおせち 12/29（Mon）21:00 ～ 21:25  （NHKEテレ1盛岡） 情報/ワイドショー おせちが買える今だからこそ、手づくりおせちの味は特別に感じられるもの。伝統を守りつつ進取の気性にあふれた「おかず青年隊」が提案する今年のおせち、ご覧ください！

歴人めし　山内一豊（カツオのたたき） 12/30（Tue）05:00 ～ 05:15  （チャンネル銀河） 情報/ワイドショー 初代土佐藩主・山内一豊が魚の生食を禁止したことから考え出されたと言われる「かつおのたたき」を鮮やかな技で拵える/出演：江戸懐石近茶流・柳原尚之/2016年

きょうの料理「おかず青年隊の　おせち＆ごちそう」1品からつくりたいおせち 12/30（Tue）11:30 ～ 11:55  （NHKEテレ1盛岡） 情報/ワイドショー おせちが買える今だからこそ、手づくりおせちの味は特別に感じられるもの。伝統を守りつつ進取の気性にあふれた「おかず青年隊」が提案する今年のおせち、ご覧ください！

きょうの料理　選「おかず青年隊の　おせち＆ごちそう」みんなで食べたいごちそう 12/30（Tue）21:00 ～ 21:25  （NHKEテレ1盛岡） 情報/ワイドショー 家族や友人で集まる機会の多い年末年始は、手づくりのごちそうで思い出に残るひとときを。今回は「おかず青年隊」が忘年会でリアルにつくりたい自慢の3品をご紹介！

歴人めし　織田信長（信長巻き） 12/31（Wed）05:00 ～ 05:15  （チャンネル銀河） 情報/ワイドショー 戦国時代のスイーツ男子・織田信長。大のお気に入りである干し柿を使ったスイーツを麦こがしと共に繊細にアレンジする/出演：江戸懐石近茶流・柳原尚之/2016年