大下容子ワイド!スクランブル 11/10(Tue)10:40 ~ 13:00 (秋田朝日放送) ニュース/報道 スタジオの気鋭の識者たちが、視聴者に知っておいてもらいたい情報、抱いている疑問を深掘り解説!
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先人たちの底力 知恵泉 選 麻婆(マーボー)豆腐の父と母 陳建民・洋子 11/10(Tue)22:00 ~ 22:45 (NHKEテレ1秋田) ドキュメンタリー/教養 マーボー豆腐、エビチリ…いまや家庭でもおなじみとなった中華料理の定番を日本に広めた伝説の料理人、陳建民。日本人の妻と知恵を出しあって作った独創的レシピ誕生秘話。
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