桐本 拓哉

ドクター・スリープ 01/25（Mon）07:10 ～ 10:00  （スターチャンネル3） 映画 スティーヴン・キング原作『シャイニング』の続編小説を映画化したホラー。惨劇を生き延びた少年の40年後を描く。[PG12]

麺の匠「時を超える蕎麦(そば)」 01/25（Mon）11:45 ～ 12:00  （NHKBSプレミアム） ドキュメンタリー/教養 麺の匠たちの職人技には、どのようなこだわりや思いが詰まっているのか。今回は東京・神楽坂の名店。会津のそば特有の野趣あふれる強い香りをいかした味の魅力に迫る。

麺の匠「ハイカラなラーメンを守る」 01/26（Tue）11:45 ～ 12:00  （NHKBSプレミアム） ドキュメンタリー/教養 麺の匠たちの職人技には、どのようなこだわりや思いが詰まっているのか。今回は、銀座で90年以上の歴史をもつ老舗中華料理店。伝統を守る三代目店主の奮闘ぶりに迫る。

ビカミング・ア・ゴッド　#1 01/26（Tue）22:00 ～ 23:00  （スターチャンネル3） ドラマ 【吹替STAR　DRAMA】【レギュラー放送スタート】

麺の匠「一期一会の懐石蕎麦(そば)」 01/27（Wed）11:45 ～ 11:59  （NHKBSプレミアム） ドキュメンタリー/教養 麺の匠たちの職人技には、どのようなこだわりや思いが詰まっているのか。東京・中野坂上にある看板のない蕎麦屋。毎日そば粉も打ち方も変わる懐石スタイルのそばとは。

ビカミング・ア・ゴッド　#1 01/27（Wed）12:00 ～ 13:00  （スターチャンネル3） ドラマ 【レギュラー放送スタート】

麺の匠「師匠の向こうのしょうゆラーメン」 01/28（Thu）11:45 ～ 12:00  （NHKBSプレミアム） ドキュメンタリー/教養 東京・中野区の人気ラーメン店。店主の杉本康介はラーメンの鬼と呼ばれた佐野実の最後の弟子。独創的なしょうゆダレにこだわり、深い味わいのしょうゆラーメンを作り出す。

麺の匠「二人で奏でる打ち立て麺」 01/29（Fri）11:45 ～ 12:00  （NHKBSプレミアム） ドキュメンタリー/教養 東京・八丁堀で生まれた独創的なラーメン。それは注文を受けてから小麦粉を練って作る打ち立て麺。試行錯誤を重ねてどこにもないラーメンを実現した店主の奮闘ぶりに迫る。