歴史探偵

歴史探偵　江戸グルメ
「べらぼう」の舞台、18世紀後半から発展した江戸グルメは和食の原型。その発展に大きく関わったのが「料理本」だ。高級料亭料理を再現、江戸の食文化の豊かさに迫る。