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歴人めし 徳川家康（八丁味噌の冷汁と麦飯）
番組詳細
健康に良いと知ってか知らずか家康は麦飯と八丁味噌の粗食を好み、長寿と言われた。江戸時代には暑い時期にどこでも食べていた冷汁を、鯵の干物をたっぷり入れて拵え、大根を入れてふっくら炊いた麦飯と一緒に食す。
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
歴人めし 徳川家康（八丁味噌の冷汁と麦飯）
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