太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選 栃木県宇都宮で魅力あふれる名居酒屋を堪能 02/22（Sun）21:00～21:30 （BS11イレブン） 情報/ワイドショー 今回の日本酒は、会津の銘酒「末廣 からくち」、酒肴は、「ふき煮物」「ゆずみそ」「しもつかれ」「ウニ西京みそ」など!
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太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選「新しい長崎で地酒と絶品料理を堪能」
02/19（Thu）23:30～00:00
今回の肴は「真子・白子煮」「あじのたたき」「オバ(鯨)」「尾の身(鯨)」「自家製スリミ」などなど!
番組詳細
今回は長崎駅から。駅構内の「長崎街道かもめ市場」では、地元ならではのグルメとお土産物を楽しむことができます。そこで太田さん、「立ち呑み たたんばぁ」を発見。県産酒の純米吟醸「よこやまSILVER」と、からすみスライスの味わいに、スタートから気分も上々です。長崎といえば坂が多いことで有名。観光スポットのオランダ坂は、市内でも異国情緒あふれる東山手に位置しています。映画好きの太田さんにとっては、ここは憧憬の場所。数々の映画の名シーンに思いを馳せました。
さて待望の居酒屋タイム。長崎の海の幸を味わうならここと評判の名店「安楽子」へ再訪です。まずは地産の地酒「杵の川」の燗酒。初めの一品は、鯛の真子・白子煮で舌鼓。あじのタタキは、釣あじの食感を味わうこだわりの逸品。鯨の背びれを薄く切ったオバは、酢味噌との相性が抜群でした。酒が深まる中で、先代のご夫婦と喜びの再会。開店50周年を迎えたお二人の苦労を偲びながら、太田さん感激もひとしおでした。
いつかは長崎で過ごしたいと語った懐郷の旅。世代を継いで暖簾を守る老舗居酒屋の名料理をご紹介します。
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情報/ワイドショー
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