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もういちど、日本「瀬戸内海 塩のおもてなし」

10/14(Wed)18:45~18:50 瀬戸内海を望む広島県竹原。江戸時代、質の良い塩が作られ北前船によって盛んに取引された。かつての塩田主の家には「魚飯」というおもてなし料理が伝わる。
ジャンル
: ドキュメンタリー/教養
放送局
: NHK BSP4K (101ch)
NHK BSP4K

番組詳細

瀬戸内海を望む広島県竹原。江戸時代、質の良い塩が作られ、北前船によって盛んに取引された。塩田はなくなったが、かつての塩田主の家には「魚飯」というおもてなし料理が伝わる。

出演者/番組関連人物

属性

ジャンル
: ドキュメンタリー/教養  >  カルチャー・伝統文化

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[4K]もういちど、日本「瀬戸内海 塩のおもてなし」[字]
BS 4K

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