植野食堂▼#520いさきの梅あえ【東京五輪金メダリスト/格闘家・ウルフアロン】 05/15（Fri）22:00～22:55 （BSフジ・181） 情報/ワイドショー “町の名店の味を探求する"植野広生の「植野食堂」。ゲストは東京五輪金メダリスト・格闘家、ウルフアロンさん。門前仲町「深川 梅さわ」で「いさきの梅あえ」を学ぶ。
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植野食堂 #429生のりのポテトサラダ
05/19（Tue）00:00～00:30
元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店!今回は東京・小村井「二毛作&」さんの「生のりのポテトサラダ」を学ぶ
番組詳細
“ふつうで美味しい"とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。
日本各地のおいしいものを40年食べ歩いた、元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい"料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。
本日は地元の方で大盛況、東京・小村井「二毛作&」さんの厨房へ。
教えて貰うメニューは、ほくほくの新じゃがに風味豊かな生のりをあえた「生のりのポテトサラダ」▼ポイントは新たまねぎは水にさらさない
▼看板メニューは「おでん」!葛飾・立石「二毛作」の2号店
▼おでん×ウイスキー・ナチュラルワインで繁盛店に!?「二毛作」の誕生秘話!?
本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
情報/ワイドショー
> グルメ・料理
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