上田 勝彦

5分であさイチ　アジを味わい尽くす〜臭み消しと時短料理〜 05/17（Sun）19:50 ～ 19:55  （NHKEテレ1東京） 情報/ワイドショー 平日朝に放送している「あさイチ」の中から暮らしに役立つ情報を5分でギュギュっとコンパクトにお伝えします。今回は、アジの臭み消しの方法と、時短料理の作り方。

いま真っ赤だよ! 9 夏の風物詩・鮎釣り特 05/17（Sun）22:00 ～ 23:00  （BS釣りビジョン） 趣味/教育 アドレナリンが分泌し、感情が高ぶる…。釣り人なら誰しも一度は経験するシーンをお送りする。“あなたの心の魚探を真っ赤に染める”『いま真っ赤だよ！』。

オトコの釣りメシ 14 千葉県内房のクロダイ 05/19（Tue）05:00 ～ 06:00  （BS釣りビジョン） 趣味/教育 魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は山本太郎さんをゲストに迎え、千葉県内房にてクロダイを釣って喰らう。

いま真っ赤だよ! 9 夏の風物詩・鮎釣り特 05/20（Wed）09:00 ～ 10:00  （BS釣りビジョン） 趣味/教育 アドレナリンが分泌し、感情が高ぶる…。釣り人なら誰しも一度は経験するシーンをお送りする。“あなたの心の魚探を真っ赤に染める”『いま真っ赤だよ！』。

【リクエスト】オトコの釣りメシ 25 神奈川県早戸川のニジマス 05/20（Wed）15:00 ～ 16:00  （BS釣りビジョン） 趣味/教育 魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は神奈川県早戸川の管理釣り場で釣ったニジマスを喰らう。

いま真っ赤だよ! 9 夏の風物詩・鮎釣り特 05/22（Fri）14:00 ～ 15:00  （BS釣りビジョン） 趣味/教育 アドレナリンが分泌し、感情が高ぶる…。釣り人なら誰しも一度は経験するシーンをお送りする。“あなたの心の魚探を真っ赤に染める”『いま真っ赤だよ！』。

オトコの釣りメシ 38 神奈川県鴨居沖のカサゴ 05/23（Sat）20:00 ～ 21:00  （BS釣りビジョン） 趣味/教育 魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回の魚は釣り人にとっては最も身近な高級魚、カサゴ。手堅い東京湾の船釣りで食材を確保。