大原 千鶴

きょうの料理大原千鶴の技あり！定番おかず鶏の炊き込みご飯vsさつまいもご飯 10/12（Mon）11:30 ～ 11:55  （NHKEテレ1山口） 情報/ワイドショー 大原千鶴の2026年度シリーズは、「技あり！定番おかず」。家庭で長く愛される定番2品を取り上げ、作り方のコツを対比しながら、おいしく作るポイントをご紹介します。

キユーピー３分クッキングなすそぼろのあえ麺 10/12（Mon）11:45 ～ 11:55  （山口放送１） 情報/ワイドショー なすをたっぷりと入れた肉そぼろを、ゆでた中華めんにのせ、あえて食べます。細く切ったなすは炒める間に肉汁を吸い、とろっとなってめんによくからみます。

メシあがれ2min．　朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP 10/12（Mon）12:25 ～ 12:27  （NHK総合1・山口） 情報/ワイドショー 主人公役の石橋静河さんと継母役の国仲涼子さんが絶品朝ごはんに舌鼓！朝の時短になる＆おいしい＆マネしたい仕込み術が続々と！朝ドラ撮影秘話も。

キユーピー３分クッキング塩さばとじゃが芋のトマト煮 10/13（Tue）11:45 ～ 11:55  （山口放送１） 情報/ワイドショー 塩さばとホクホクのじゃが芋の軽やかな洋風煮もの。トマトの酸味が効いて青魚特有の風味をやわらかくまとめます。

【グルメ祭り】あてなよる　第十六夜 イカで呑む 10/14（Wed）11:30 ～ 12:00  （チャンネル銀河） バラエティ 毎回様々なゲストを迎え、料理研究家・大原千鶴が「あて」として料理をふるまい、トップソムリエ・若林英司がそれに合う酒を選んでいく/2017年

キユーピー３分クッキング鶏胸とかぼちゃのめんつゆ南蛮 10/14（Wed）11:45 ～ 11:55  （山口放送１） 情報/ワイドショー 鶏胸肉と野菜はフライパンで焼き、めんつゆベースの南蛮だれに漬けます。香ばしさがプラスされて、甘いかぼちゃもごはんがすすむおかずに。

メシあがれ2min．　朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP 10/15（Thu）02:52 ～ 02:54  （NHK総合1・山口） 情報/ワイドショー 主人公役の石橋静河さんと継母役の国仲涼子さんが絶品朝ごはんに舌鼓！朝の時短になる＆おいしい＆マネしたい仕込み術が続々と！朝ドラ撮影秘話も。

【グルメ祭り】あてなよる　第十七夜 にんにくで呑む 10/15（Thu）11:30 ～ 12:00  （チャンネル銀河） バラエティ 毎回様々なゲストを迎え、料理研究家・大原千鶴が「あて」として料理をふるまい、トップソムリエ・若林英司がそれに合う酒を選んでいく/2017年

キユーピー３分クッキングきのこと豚肉のバターじょうゆ炒め 10/15（Thu）11:45 ～ 11:55  （山口放送１） 情報/ワイドショー 旬のきのこを味わう炒めもので、この時季に作りたい一品です。バターとしょうゆの香りが、きのこのうまみを引き立てます。

【グルメ祭り】あてなよる　第十八夜 唐辛子で呑む 10/16（Fri）11:30 ～ 12:00  （チャンネル銀河） バラエティ 毎回様々なゲストを迎え、料理研究家・大原千鶴が「あて」として料理をふるまい、トップソムリエ・若林英司がそれに合う酒を選んでいく/2017年

キユーピー３分クッキングれんこん水餃子 みそだれ＆しょうがラー油 10/16（Fri）11:45 ～ 11:55  （山口放送１） 情報/ワイドショー ゆでたてのモチッとした皮がおいしい水餃子。あんにれんこんを刻んで混ぜ、シャキシャキの歯ごたえをプラスします。2種類のたれを添えて味変しながら楽しんで。

激突メシあがれ　韓国料理SP 10/17（Sat）00:32 ～ 01:44  （NHK総合1・山口） ドキュメンタリー/教養 韓国から挑戦者がやってきた！カムジャタン、ポックンパ、ポッサム…食べたいが止まらない！3人の料理自慢がオリジナル韓国料理を披露　▼アンタ柴田の韓国グルメ旅も♪

メシあがれ2min．　朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP 10/17（Sat）01:44 ～ 01:46  （NHK総合1・山口） 情報/ワイドショー 主人公役の石橋静河さんと継母役の国仲涼子さんが絶品朝ごはんに舌鼓！朝の時短になる＆おいしい＆マネしたい仕込み術が続々と！朝ドラ撮影秘話も。

キユーピー３分クッキングレンチン鶏バーグ弁当 10/17（Sat）11:45 ～ 11:55  （山口放送１） 情報/ワイドショー 肉だねは前日に混ぜておき、当日卵のおかずの溶き卵を少しとり分けて加え、電子レンジでふんわりと仕上げます。作りおきの副菜は、さつま芋をポテサラ風に味つけしたもの。

メシあがれ2min．　朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP 10/17（Sat）16:46 ～ 16:48  （NHK総合1・山口） 情報/ワイドショー 主人公役の石橋静河さんと継母役の国仲涼子さんが絶品朝ごはんに舌鼓！朝の時短になる＆おいしい＆マネしたい仕込み術が続々と！朝ドラ撮影秘話も。

メシあがれ2min．　朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP 10/17（Sat）22:47 ～ 22:49  （NHK総合1・山口） 情報/ワイドショー 主人公役の石橋静河さんと継母役の国仲涼子さんが絶品朝ごはんに舌鼓！朝の時短になる＆おいしい＆マネしたい仕込み術が続々と！朝ドラ撮影秘話も。