大原 千鶴

きょうの料理「大原千鶴の技あり！定番おかず」ハンバーグｖｓミートソース 11/16（Mon）11:30 ～ 11:55  （NHKEテレ１東京） 情報/ワイドショー 大原千鶴の2026年度シリーズは、「技あり！定番おかず」。家庭で長く愛される定番２品を取り上げ、作り方のコツを対比しながら、おいしく作るポイントをご紹介します。

キユーピー３分クッキング鶏肉とブロッコリーのマスタードソテー 11/16（Mon）11:45 ～ 11:55  （日テレ1） 情報/ワイドショー にんにくや白ワインの風味で味わい豊かなソテーに。マスタードにしょうゆを合わせるとごはんがすすむおかずになります。

キユーピー３分クッキングれんこんのはさみつくね 11/17（Tue）11:45 ～ 11:55  （日テレ1） 情報/ワイドショー 厚めに切ったれんこんでつくねをはさんで焼き、あっさりとした味のたれをからめて食べます。シャキシャキのれんこんとしっとりとしたつくねの食感がたまらない!

キユーピー３分クッキングやわらか鶏胸肉の小松菜しょうが蒸し 11/18（Wed）11:45 ～ 11:55  （日テレ1） 情報/ワイドショー パサつきやすい鶏胸肉も、塩と片栗粉をまぶして蒸せば、しっとりジューシーに。おろししょうがの風味が効いているので、さっぱりと食べられます。

キユーピー３分クッキングささ身と白菜のさっぱりあえ 11/19（Thu）11:45 ～ 11:55  （日テレ1） 情報/ワイドショー 生の白菜をサラダ感覚で味わえるあえもの。塩をまぶして水気を絞った白菜を、ゆでたささ身と甘酢であえます。

キユーピー３分クッキングえびと長芋の落とし揚げ 11/20（Fri）11:45 ～ 11:55  （日テレ1） 情報/ワイドショー 長芋は角切りとすりおろしの２種を使い、食感の違いを楽しみます。揚げたえびの香ばしい香りもごちそうです。山椒塩がよく合います。

キユーピー３分クッキング柚子ボンゴレ・ビアンコ 11/21（Sat）11:45 ～ 11:55  （日テレ1） 情報/ワイドショー 新鮮なあさりなら、ワインを使わずに水で蒸しても充分においしい。パスタは少し固めにゆで、しっかりと混ぜてあさりの蒸し汁を吸わせます。

激突メシあがれ 朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP 11/22（Sun）10:30 ～ 11:42  （NHK総合1・東京） バラエティ 主人公役の石橋静河さんと継母役の国仲涼子さんが絶品朝ごはんに舌鼓！朝の時短になる＆おいしい＆マネしたい仕込み術が続々と！朝ドラ撮影秘話も。